ギロス（Γύρος）とは、ギリシャ語で巻くと言う意味です。
ゆえにピタ　ギロス（Πίτα Γύρος)とは、ピタパンで巻いたものと言う意味があります。
一般的にギロス（Γύρος）と言うと鉄の棒にぐるぐる巻いたお肉の塊をゆっくりまわして周りの焼けているお肉ををはぎ落とし、それとザジキ、たまねぎのスライス、トマト、フライドポテトと共にピタで巻いたものを言います。
大抵の観光客の方は、これを召し上がっていると思います。
が、実は、いろいろなものを巻く事ができ味もさまざまに楽しめることができます。
ピタ　カラマキ　ヒリノ（Πίτα Καλαμάκι Χοιρίνο）
豚肉を串で通して焼いたものとザジキ、たまねぎのスライス、トマト、フライドポテト
ピタ　カラマキ　コトプロ（Πίτα Καλαμακί Κοτόπουλο）鳥肉を串で通して焼いたものと、トマト、フライドポテト、マルーリ（緑の野菜）、にんじんのスライス、マヨソース
ピタ　ビフテキ（Πίτα Μπιφτέκι）*ギリシャ人のビフテキは、日本で言うハンバーグの意味です。そのミニハンバーグとザジキ、たまねぎのスライス、トマト、フライドポテト
などなどが大抵のお店でありますが自分用に好きにトッピングをしてくれるお店もありますので試してみたい方、ぜひ挑戦してみてください。
ちなみに私は、あっさりのピタ　カラマキ　コトプロが好みです。
これだと２個食べれますがギロ　ピタだとお腹がもたれていつも１個で終わりになってしまいます。
さてこれとマッチする飲み物は、なんといってもビーーール。
ギリシャのビールは、ぱん同様に麦の生育が良いのでとてもホップが利いていておいしいです。
代表選手は、Mythos　Lager Beer,Alfa Hellenic Beer Quality Lager


Athenian Beer, Marathon Beer, Hellas Pils, Spartan Premium Beer, Fi Hellas Beer、Rethymnianblond Beer, Zorbas Beerなどがあります。




ギリシャの夏、野外でおいしいビールとピタ　ギロス　いかがですか？