Merry Christmas !


by Syntagma Sq.の夜のクリスマスツリー

ギリシャのクリスマスパーティーに欠かすことのできない伝統的なお菓子といえば。。。
写真手前のMELOMAKARONA
小麦粉、オレンジ汁、オリーブオイル、砂糖、ベーキングパウダー、ブランディー、シナモンを混ぜオーブンで焼きハニーシロップをかけ,つぶしたクルミをまぶしたオリーブオイル菓子
ハニーシロップは、作る人によって量加減が違います。目の前にいるギリシャ人が”がぶーーー”っと大口を開けて食べているのでさぞかしこれは、甘くない！かも？と思って同じまねをすると大変。必ず飲み物と共に（特に水）食べましょう！！！

写真後方は、KOURABIEDES
小麦粉、ベーキングパウダー、ブランデー、アーモンドを砕いたものを混ぜ厚めに形を作りオーブンで焼き冷めたところでたっぷりと粉砂糖をまぶしたお菓子。
こちらも同様に甘いです。そしてもっと気をつけなくてはいけないのは、これを口の中に入れる前に決して息を大きく吸わないでください！
大口を開けて食べようとすると粉砂糖が先にやってきて”ぶはっぶはっ”とむせてしまいますよ！

それでもお菓子は、おいしいのでこの甘さになれてくると
ちょっとづつでも食べたくなっちゃうんですよね。
ギリシャのお菓子って。。。。。

＊クッキーのレシピについては、ギリシャのごはんさんのBLOGにて
MELOMAKARONA
KOURABIEDES
詳しく載せていらっしゃいます