年明けまで暖かかったここアテネも先週末からぐっと冷え込んでいます。ギリシャ人は、そんな寒い冬をどんな温かい飲み物で過ごすかというと。。。。。
日本でも知られるようになった蒸留酒ウーゾやラキ（ギリシャ）を暖めて飲んで過ごします。
　　　作り方は、簡単！
　＊グリークコーヒー＆ウーゾ
　　　　ブリキ（グリークコーヒーを作るときのミニ鍋）に好みの量のギリシャコーヒーと砂糖を入れ人数分の水を火にかけゆっくり混ぜる
例：人数２　ギリシャコーヒー　小匙２
　　　　　　砂糖　　　　　　　小匙２
　　　　　　水　　　　　　　　エスプレッソカップ２杯分

　沸騰しそうな前に火から降ろしコーヒーカップに移し好みの量のウーゾを入れる

　＊Amorgos Islandの伝統ρακόμηλο（rakomilo) ρακόμηλοとは、ホットラキにハチミツを混ぜたドリンクの名前
　例：人数４　　ラキ　　　　エスプレッソ用のカップに４杯分
　　　　　　　　ハチミツ　　　小匙１
　　　　　　　　丁子　　　　３ヶ
　ラキとハニーを鍋に入れ暖め沸騰しそうになったら丁子を入れ火を消しカップに移す

　他に丁子の変わりにシナモンスティックなどを使ったり他のハーブを混ぜたりして飲んだりもするそうです。

もし家に買って帰ったは、いいけれど飲み余している方。。。
　　　　お試しあーーーれ！！

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