久々に気に入っているギリシャサイトをご紹介します。

今年になってまだ更新していないのでご紹介するのもどうかとも思ったのですがギリシャの食を知っていただくには、とてもよいサイトだと思っているのであえて。。

サイトの名前は、Kerasma


＊画像をクリックすると大きくなります。

ギリシャの酒類食品産業が政府のバックアップを受け伝統料理を世界に広める
「ケラスマ」プロジェクトを昨年から始めた一環でこのサイトも始まりました。

昨年の３月１６日には、アテネで第１回目の「ギリシャの美食法およびギリシャの食品飲料に関する国際会議」を開き、
“地中海ダイエット”を紹介。
この際、たしか豆による伝統料理のコンテストも開かれたと思います。

サイトのタイトル「ケラスマ」（KERASMA）には、食を通して人々が料理を味わい楽しむ意味でのもてなし、ご馳走という意味があります。
ギリシャの伝統料理は、ギリシャ産の自然たっぷりの健康料理。

ギリシャ人でも最近は、この健康料理を忘れがちになっていることもあり、ギリシャ人へ、そして世界の人へ身も心もギリシャの伝統料理とおもてなしで楽しんで健康に長生きを！というプロジャクトです。
サイトの中は、英語とギリシャ語ですが
きれいな写真を見るだけでもギリシャにどんな健康食材があるのかがよくわかるようになっています。

サイト：http://www.kerasma.gr/


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